La petite histoire de la châtaigne Brave châtaigne ! Compagne des bons et des mauvais jours, elle a nourri les campagnes françaises pendant des siècles : on parle même de “civilisation de ...

La châtaigne d'eau chinoise, souvent méconnue en dehors de la cuisine asiatique, est un aliment nutritif aux multiples ...

Au domaine de Rapatel, Isabelle de Rosenbo réinvente la châtaigne à travers des produits innovants, comme le caramel au ...

Ce merveilleux chapon Fermier Label Rouge rôti à la New-Yorkaise, avec une farce châtaigne, poireau, pomme et céleri, est idéal pour le repas du réveillon de Noël. La recette classique de ...

Ses feuilles servaient autrefois à emballer les denrées alimentaires. Riche en amidon, la châtaigne a durant longtemps servi de base alimentaire à de nombreuses populations des régions ...

La châtaigne n'est pas appréciée que dans l'assiette, elle renferme de nombreuses propriétés pour la peau. L'extrait de châtaigne hydrate la peau et contribue à la réparer et à la ...

Préchauffer le four à 230°c. Faire bouillir les 3/4 du lait dans une casserole. Délayer doucement la farine de châtaigne avec le reste de lait, puis ajouter cela au lait bouillant. Laisser ...

Puycapel. Ouverture de la Maison de la châtaigne. Au 1 er avril, la Maison de la châtaigne, à Mourjou, qui était ouverte pour ...

Recette traditionnelle corse, le castagnacciù est un gâteau sans gluten réalisé avec de la crème de marrons, de la farine de châtaigne, des marrons au naturel, des pignons de pin et du rhum ...

Mélangez 70 g de farine de blé avec 70 g de farine de châtaigne. Ajoutez 12 g de levure de boulanger diluée dans 19 cl de lait entier tiède, faites lever 30 mn. Ajoutez 2 blancs d’oeufs ...

Riom-ès-Montagnes. Un spectacle enchanteur. En charge de la saison culturelle en Pays Gentiane, l’association La P’tite ...