Der Proteingehalt im Eigelb ist allerdings sogar höher als im Eiklar. Sind dunkelgelbe Dotter besonders nährreich? Die Farbe des Dotters reicht - je nachdem, wie die Henne gefüttert wurde - von ...

und zwar entweder total äqual wie die dotterarmen, isolecithalen (d.h. mit gleichmäßig verteiltem Dotter) Eier z.B. der Säugetiere oder total inäqual, wie die dotterreichen, telolecithalen (der Dotter ...

Die Eier sind abgelaufen – doch muss man sie entsorgen? Mit ein paar Tricks können Sie ganz leicht herausfinden, ob die Eier ...

(kpa). In Anlehnung an das Gedenkjahr zum 80-jährigen Kriegsende veranstaltet die Dotter-Stiftung das 68. Dotter-Konzert am ...

Je dunkler der Dotter, desto gesünder das Ei? Was steckt hinter diesem Mythos? Welche Farbe das Eigelb hat, ist von ...