Il s'agit du plus important des trois regroupements de pêcheurs de homard de l'archipel, car il rassemble plus de 180 des 325 homardiers. (Photo d'archives) Photo : Radio-Canada / Isabelle Larose ...

La version audio de cet article est générée par la synthèse vocale, une technologie basée sur l’intelligence artificielle. La rencontre du comité consultatif du homard de la zone 22 ...

Six pêcheurs de limande à queue jaune et de plie rouge des Îles-de-la-Madeleine ont mis la main sur des permis de pêche exploratoire au homard dans la zone 17. La séance d'attribution a eu ...

Filtrer le bouillon, réserver. - Découper le homard à cru, briser la carapace des pinces. Réserver le corail, saler, poivrer. Colorer le homard à l'huile d'olive fumante. - Mouiller les pommes de ...

La crème anglaise est remplacée par une bisque de homard bien onctueuse garnie de quenelles de blancs d'oeufs en neige et de caviar pour la touche chic et raffinée. 1. Versez la bisque dans une ...