Un plat typique de cabane à sucre qu’on peut très bien préparer à la maison: la soupe aux pois. (Caroline Grégoire/Le Soleil) ...

Dans une casserole d’eau bouillante salée, faites cuire les pois mange-tout 2 minutes. Égouttez. Refroidissez à l’eau glacée afin de retenir la couleur vert tendre. Égouttez. Taillez les ...

Riches en fibres, en protéines et sans sucres ajoutés, ces petits-déjeuners à faible index glycémique sont les meilleurs à ...

Il existe des centaines de cabanes à sucre un peu partout dans la province. Nous vous avons demandé vos coups de cœur du ...

Envie de savourer un repas qui célèbre l’érable et les classiques de la cabane à sucre ? Voici quelques adresses gourmandes, ...

Découvrez notre sélection de 15 recettes 100 % authentiques pour recréer un repas de cabane à sucre comme dans le temps. Soupe aux pois, fèves au lard, oreilles de crisse, omelette soufflée, ...

Fait étonnant, le petit pois devrait son succès au roi Soleil ... L'amidon est un glucide complexe à l'indice glycémique bas : un sucre lent. Contrairement aux aliments à l'indice glycémique ...

L’assiette avec les pois secs sert de poids pour empêcher la pâte à tarte de gonfler et de gondoler. Si vous n’avez pas d’autre assiette à tarte, déposez un morceau de papier parchemin ...

Cuire pendant 1 heure et y ajouter les pois chiches. Laisser mijoter et 15 mn avant d'éteindre le feu mettre les raisins secs dans la cocotte sans oublier le sucre semoule.

Ici, on règle le problème en utilisant de l’avoine et une base de pois chiches! En gros, il s’agit de préparer un houmous à saveur de vanille, d’y ajouter des morceaux de chocolat et de ...

Dessert de fête par excellence, la pavlova se réinvente ici dans une version végétalienne, sans sucre de surcroit ! Notre secret pour réussir une pavlova sans lactose ? Le jus de pois chiches ...