Este platillo destaca por su sencillez y riqueza de sabores, resultado de la combinación de ingredientes básicos y ...

Taste Atlas, la enciclopedia gastronómica, elaboró una lista de las mejores sopas mexicanas donde hay varios estados de la ...

En CDMX despertamos con un día nublado y con lluvia, si no sabes qué hacer para la comida de hoy te compartimos esta receta ...

Además de protagonizar listas internacionales, las sopas mexicanas son una de las manifestaciones culturales más vivas que ...

Por ejemplo, una pastilla de caldo de pollo está compuesta por distintos elementos como sal, potenciador del sabor (glutamato monosódico), lactosa, almidón de maíz, extracto de proteínas ...

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La preparación del Caldo de Piedra es un ritual en sí mismo. Se colocan ingredientes frescos como pescado, camarones, jitomate, cebolla y chiles en un recipiente de jícara o calabaza. Luego, se ...

Nada se puede comparar a un buen caldo casero, base y fundamento de multitud de recetas. En un mundo ideal todos tendríamos siempre caldo de pollo, la versión marinera de fumet o un caldo de ...

Opta por camarones frescos en lugar de congelados para obtener el mejor sabor. Verifica que los camarones tengan un olor fresco y agradable a mar. Elige camarones de tamaño mediano a grande, que sean ...

Aunque los choques culturales son más habituales cuando te marchas a otro país, los propios españoles se quedan asombrados con las tradiciones y costumbres que descubren cuando viajan por el ...

La rica y diversa cocina de Baja California ha vuelto a conquistar paladares y reconocimientos a nivel nacional. En la reciente edición de la “Guía México Gastronómico: Los 250 Restaurantes 2025” ...