Es momento de despedirse de la energía del dragón para atraer la sabiduría de la serpiente. Por ello, les proponemos recibirlo, este 29 de enero, con una abundante mesa en uno de estos chifas.

El cabracho es un pescado blanco, de cuerpo alargado y robusto, y un gusto exquisito. La pescadera Oihane Aldama nos cuenta algunas curiosidades sobre este pescado, además de mostrarnos cómo cortarlo ...