Im Rahmen eines Forschungsprojekts nimmt Stadtteil-Historiker Helmut Hahn Dokumente und Hinweise zur Brandnacht 1944 im ...

Hennen zu halten ist in Mode gekommen, es braucht zwar viel Platz, stellt aber wenig Aufwand dar und lohnt sich nicht nur ...

Die Schalenfärbung hat laut Agnes Michel-Berger vom Zentralverband der Deutschen Geflügelwirtschaft e. V. aber nichts mit der ...

Frisch gekaufte Eier halten sich eine Weile, wenn man sie zu Hause richtig lagert. Wer aber nicht sicher ist, ob ein Ei noch ...

Spiegeleier sind ein einfaches Gericht. Dennoch kann bei der Zubereitung vieles schief laufen. Diesen Fehler sollten Sie auf jeden Fall vermeiden. Es gibt viele gute Gründe, Spiegeleier zum Frühstück ...

Frisch gekaufte Eier halten sich eine Weile, wenn man sie zu Hause richtig lagert. Wer aber nicht sicher ist, ob ein Ei noch ...

Frisch gekaufte Eier halten sich eine Weile, wenn man sie zu Hause richtig lagert. Wer aber nicht sicher ist, ob ein Ei noch ...

Frisch gekaufte Eier halten sich eine Weile, wenn man sie zu Hause richtig lagert. Wer aber nicht sicher ist, ob ein Ei noch ...

Frisch gekaufte Eier halten sich eine Weile, wenn man sie zu Hause richtig lagert. Wer aber nicht sicher ist, ob ein Ei noch ...

Genau darin liegt der Fehler. Das Salz sollte nämlich nicht auf dem Dotter landen. Ansonsten gibt es unschöne Punkte, denn das Eigelb reagiert empfindlich auf das Würzmittel. Um die Klümpchen ...

«Das Eiklar ist außen ein bisschen flacher und innen etwas höher, darauf sitzt der Dotter», sagt Goldnick. «Je älter das Ei ist, desto mehr verändert sich die Eiweißstrukur und Sie können ...