puis ajoutez les ingrédients classiques d’une mayonnaise, à savoir une cuillère à soupe de moutarde et une cuillère à soupe de vinaigre. En théorie, il faudrait une bonne quantité d ...

Versez les jaunes d'oeufs dans un bol. Faites couler un mince filet d’huile tout en fouettant activement ; la mayonnaise va prendre et monter au fur et à mesure. Continuez à verser de l ...

Pour rattraper une mayonnaise, prélevez-en 1 cuillerée et versez-y 1 cuil. à soupe de vinaigre bouillant. Recommencez à monter la mayonnaise en remplaçant l'huile par la sauce tournée ...

Découvrez la recette de mayonnaise express de Julie Andrieu, prête en trois minutes chrono : légère, aérée et inratable, elle ...

Exit la mayonnaise industrielle ! Ce jeune cuisinier nous dévoile sa recette de mayonnaise maison pimpée au chorizo pour agrémenter vos plats de façon délicieuse. Enfant, j'hésitais entre ...

en battant au fouet jusqu’à l’obtention d’une mayonnaise ferme. Ajoutez ensuite le jus d’1 citron vert. Ajoutez 1 cuillère à café de purée de piment et 1 cuillère à soupe de ...

Une mayonnaise gourmande, sans l'excès de calories, c'est possible ! Cette version maison allégée et protéinée mise sur le skyr et seulement 1 cuillère à soupe d'huile. Également sans ...

Rincez-les rapidement sous l'eau froide et mettez-les aussitôt dans le jus de 3 citrons. Mélangez. Faites une mayonnaise avec le jaune d'oeuf, la moutarde, 1 cuillerée à soupe de vinaigre ...

Pour un effet plus crémeux, remplacez l’huile d’olive par 15 ml (1 c. à soupe) de mayonnaise. Pour garantir la fraîcheur du poisson, votre tartare doit être consommé le jour même.

Grattez les courgettes, laissez-leur un peu de couleur ... d’une mayonnaise. Remettez l’autocuiseur sur feu moyen, portez à frémissement et plongez les pâtes dans la soupe de légumes.