Bij bedrijven in de voedings- en drankenindustrie die exporteren zijn er met name zorgen over de invoering van importtarieven. Voor meer dan de helft van de bedrijven is dat het belangrijkste punt van ...

Zekun Fan bestudeerde de variaties in de microstructuur van melkcaseïnemicellen. Dat zijn kleine eiwitdeeltjes in melk. De onderzoeker gebruikte opnieuw samengestelde caseïnemicellen als hulpmiddel om ...

Een belangrijk onderdeel van NutriProfiel is de Eetscore, een wetenschappelijk gevalideerde online vragenlijst die inzicht geeft in iemands voedingspatroon op basis van de Richtlijnen Goede Voeding.

Het college van bestuur van Wageningen University & Research heeft prof. dr. Ilona Eleonora de Hooge benoemd tot leerstoelhouder van de leerstoelgroep Marktkunde en Consumentengedrag. Zij brengt als ...

4. Werk samen met collega-ondernemers om consumenten te trekken Door samen te werken met collega-ondernemers kan de propositie naar de klant worden verbeterd. Dat kan gaan om bijvoorbeeld gezamenlijke ...

De organisatie PAN Nederland heeft de residumetingen van de Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit (NVWA) over de jaren 2021, 2022 en 2023 op groente en fruit in winkels nader geanalyseerd. Het blijk ...

Profundo becijfert dat JBS daardoor over 15 jaar 1,7 miljard euro extra winst zou kunnen maken als de overeenkomst tussen de Europese Unie en de Mercosur-landen wordt aangenomen. Greenpeace wijst er ...

In snoepjes van de Duitse producent Haribo die op woensdag 28 meid zijn teruggeroepen is cannabis aangetroffen. Dat bevestigt een woordvoerder van de Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit (NVWA). He ...

Het handelsbedrijf in vee en vleesverwerkend bedrijf Pali Group heeft over 2024 een omzet van 546 miljoen euro gerealiseerd. Dat is 9,3% lager dan in 2023. De Pali Group besloot in april 2024 te stopp ...

Het bureau risicobeoordeling van de Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit (NVWA) adviseert om rauwmelkse kaas vlak na rijping op STEC te blijven controleren en bij aantonen van STEC beheersmaatregel ...

In een recente tv-uitzending van het programma EenVandaag bleek dat er onduidelijkheden bestaan over de rol van Skal Biocontrole in het controlestelsel en over de wet- en regelgeving rondom ...

Pluimveevleesproducent Plukon investeert tevens in mycoproteïnen. Deze op fermentatie gebaseerde eiwitten hebben een hoge voedingswaarde, een vleesachtige textuur en kennen geen bijsmaken. Daarnaast z ...