เปิด “สินค้าสำคัญจีน-สยาม” ยุครัตนโกสินทร์ตอนต้น รัชสมัยพระบาทสมเด็จพระพุทธยอดฟ้าจุฬาโลกฯ ถึงรัชสมัยพระบาทสมเด็จพระนั่งเกล้าเจ้าอยู่หัว มีอะไรบ้าง?

ภาษาเหนือ แอ๊บ คือ การนำอาหารมาห่อใบตองหลายชั้น พับแบน กลัดไม้ อ่องออ คือ สมองสัตว์ แอ๊บอ่องออ อาหารพื้นบ้านจึงหมายถึงห่อหมกที่นำสมองสัตว์มาทำ ...