Die Alblinse, einst Grundnahrungsmittel auf der Alb, galt als verschollen. Bis ein schwäbischer Bauer ihrer Spur nach Russland folgte: Die Geschichte einer heroischen Rettungstat Vor ein paar Tagen ...

Je nach Sorte können die kleinen Samen der Pflanze unterschiedlich gefärbt sein, zum Beispiel gibt es die braune Tellerlinse, die rote Linse oder die schwarze Belugalinse. Da der Schalenanteil bei ...