Alors, qui n’est pas dans son assiette, aujourd’hui ? Mais de quelle assiette parle-t-on dans cette expression ? Une assiette à spaghetti ? Et quel est le lien entre l’assiette et la ...

Préférez une cuisson al dente. Lorsqu'ils sont cuits ainsi, les spaghetti détiennent un index glycémique égal à 40. Dans un précédent article, on vous révélait d'ailleurs 4 méthodes pou ...

Plongez les langoustines dans ... à travers une passoire à thé. Couvrez avec la gelée d’herbes. Dressez 2 tartelettes par assiette avec 2 queues de langoustines et la mayonnaise au ponzu.

Faites durcir les 6 œufs pendant 10 min dans une casserole d ... Posez sur chaque assiette 3 demi-œufs, face coupée vers le haut. Garnissez-les de mayonnaise, décorez des brins de ciboulette ...

et une partie du fromage râpé (gardez-en pour gratiner). Assaisonnez avec du sel, du poivre. Laissez s’épaissir Assemblage du gratin : Préchauffez le four à 180 °C (thermostat 6). Dans un ...